Tra i ristoranti che si trovano nell’area tra l’edifico Veles e Vents all’area concerti nella parte Nord del Port America’s Cup, uno spicca tra tutti per i suoi colori e il nome che porta: si tratta del “Defender”, un termine importante nel linguaggio dell’America’s Cup, che non può non essere supportato da una buona cucina.

 

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Panini, insalate, formaggio, crocchette ripiene di diversi paté e, soprattutto, una grande varietà di risotti, alcuni dei quali considerati vere specialità della casa. Questo e molto altro è ciò che offre il ristorante “Defender”.

 

Dalla bella e spaziosa terrazza di questo ristorante, avrete una spettacolare vista del canale e potrete respirare in prima fila l’emozionante aria di sfida del Port America’s Cup. Dal primo giorno del Match della 32ma America’s Cup, inoltre, sul piazzale antistante è stato allestito uno stage chiamato “Suiza navega en Valencia” dove, nei giorni di regata, ospiti, balletti, musica e allegre trovate, intrattengono il pubblico che, incuriosito, decide di fermarsi ad assistere gli spettacoli.

 

“Defender” è aperto tutti i giorni della settimana dalle 9.00 di mattina fino all’1.00. Da giovedì a sabato l’orario di chiusura è posticipato alle 3.00.

 

Tiziana Manfrin